Jmenuji se Karolina Ruszová a jsem certifikovaný nutriční kouč. Stejně jako spousta žen, tak i já, jsem řadu let bojovala se špatnými stravovacími návyky, které ve spojení se stresem vyústily ve vážné chronické onemocnění. Právě nemoc mě donutila začít přemýšlet o stravě jinak a ukázala mi, jak je důležité najít si dobrý vztah k jídlu a ke kvalitním potravinám. Začala jsem se tedy vzdělávat a pochopila, že osvěta v oblasti racionálního a vyváženého stravování je tou správnou cestou, kterou mám jít. 

Ze své podstaty si vážím zdraví svého i jiných lidí, a proto jsem se rozhodla, že se nespokojím s krátkodobými kurzy v oblasti výživy, ale že chci vzdělání takové, abych mohla lidem skutečně pomáhat, a ne si prostřednictvím šarlatánských diet jen zahrávat s jejich zdravím. Vsadila jsem na akreditovanou profesní kvalifikaci, kde se mi dostalo vzdělání nejen v oblasti výživy, ale také v oblasti technologie zpracování potravin, anatomie, biochemie a dalších.

Zaměřuji se na sestavování racionálních redukčních plánů, ale také na výživu těhotných nebo kojících matek a jejich ratolestí. Při své práci kladu velký důraz na vytvoření a dodržování harmonických návyků, které jsou nezbytné pro správné fungování celého těla jako takového.

Mým cílem je pomoct lidem najít správné nástroje k tomu, aby si jídlo užívali bez výčitek, hubli nebo se jen naučili stravovat racionálně a přestali bloudit ve světě plném zázračných koktejlů nebo hůř pilulek a jiných lákadel, které jim sice slíbí zázračné váhové úbytky, ale bez trvalého výsledku a se šrámy na zdraví.